22.01.2018 07:28:50
Реклама
Новости из Керчи на Вашем сайте
 Городские новости
Керчане устремились за хамсой
 
  Какой керчанин не любит хамсу да с картошечкой? В обеденное время в рыбном корпусе центрального рынка не протолкнуться – жители массово устремились за любимым осенне-зимним лакомством.  

Смотреть на YouTube

Цены на сезонную рыбу варьируются от 100 до 150 рублей. Дешевле стоит не отобранная и мелкая рыба – часто рыбацкого посола. Любители хамсы знают: рыба судового посола не только солоней, но и тверже – прямо стоит в руках.

Малосольная рыбка мягче. Как утверждают знатоки, выбирать стоит хамсу без чешуек, с толстой спинкой, и главное – чтобы не горчила. Большинство покупателей пробуют рыбу перед покупкой. Степень солености каждый выбирает по вкусу, но в случае чего – можно и подсолить. Часто это предлагают сделать и продавцы.

По данным Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства, крымчанами в этом сезоне было добыто 18 091 тонна хамсы, что на 20% превысило показатели за аналогичный период прошлого года.

В хамсовой путине принимают участие 10 судов керченских рыбодобытчиков, среди которых ИП Щербинин Н.Д, ООО «МК «Транссервис» и «Адмирал», рыбколхоз им. Первого Мая, ООО «Керченская рыбопромысловая компания» и др. Оптовая цена на соленую хамсу в Керчи составляет 45 рублей за килограмм.

Основная масса свежевыловленной черноморской хамсы отправляется на рыбоперерабатывающие предприятия и рыбоконсервные заводы Республики Крым и города Севастополь, а также на материк. Так, свежемороженую хамсу I-го сорта ждут в Астрахани, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Москве, Брянске, Белгороде, Таганроге и Новороссийске, а хамса II-го сорта поставляется в зверохозяйства Тверской области.

 


Если Вы стали свидетелем происшествия, или знаете о предстоящем событии, а также располагаете интересными фотографиями, звоните +7-(978)-853-94-44, пишите info@kerch.com.ru и Ваша информация появится на сайте KERCH.COM.RU. Подписывайтесь на нас в социальных сетях ВКонтакте и Facebook.

KERCH.COM.RU. Авторские права защищены. Использование материала без ссылки запрещено.
 
4964 обсудить 09.11.2017
KerchNET TV
декЯнварь 2018фев
ПнВтСрЧтПтСбВс
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Live KerchNET
Прогноз погоды
  Copyright © 2001-2018, KERCH.COM.RU  Присылайте нам любые вопросы и комментарии
+7-(978)-853-94-44 Сделать страницу стартовой Добавить в Избранное